Goût de France / Good France

21 Marzo 2016
Goût de France / Good France mx

Chefs participantes en México


Los 33 restaurantes participantes concibieron sus menús según la siguiente secuencia: aperitivo y canapés, entrada, platillo(s), quesos, postre(s), todo acompañado con vinos y champañas francesas.
Cada receta deberá velar por que los platillos utilicen menos grasa, azúcar y sal, procurando a la vez el “buen comer” y la preservación del medio ambiente.

Ciudad de México

  • Almara, Chef Guy SANTORO
  • Amici, Chef Alexandre HUGUES DE VALAURIE
  • Au Pied de Cochon - Polanco, Chef Frédéric LOBJOIS
  • Au Pied de Cochon - Santa Fe, Chef Frédéric LOBJOIS
  • Beefbar, Chef Diego SOBRINO
  • Confit, Chef Jhonatan CHEBAUX
  • Eloise, Chef Abel HERNANDEZ
  • Galia Chef, Chef Emmanuel CHABRE
  • La Table Krug, Chef Sylvain DESBOIS
  • La Vie en Rose, Chef Céline PERROT
  • Nudo Negro, Chef Daniel OVADIA
  • Oh la la, Chef Barbara PETIT

 

Campeche

  • La Casa de los Murmullos, Chef Patrick CROS

 

Gómez Palacio

  • Metro Bistro, Chef Luis FLORES

 

Guadalajara

  • Chez Chouchou, Chef Antoine PLUCHET
  • El Fondue Gourmet, Chef Jorge OROZCO
  • Entre 2 Petit Bistro, Chef Laurent HOUDEBINE

 

Mérida

  • Bruno Bistrot Gourmet, Chef Bruno CASTEBANY
  • Le Bistrot, Chef Alain MALLAT

 

Monterrey

  • Bistro Bardot, Chef Johnatan Eduardo PERALES CERDA
  • Cru, The Little Wine Bistro, Chef Ludovic ANACLETO
  • Grand CRU Wine Restaurant, Chef Roberto NAVARO
  • Romero y Azahar, Chef Alfredo VILLANUEVA

 

Morelia

  • Frida Kahlo Restaurante Oficial, Chef Karla CHAPERO

 

Playa del Carmen

  • Frida Kahlo Restaurante Oficial, Chef Karla CHAPERO
  • Piaf, Chef Michel MUSTIERE

 

Puebla

  • Instituto Culinario de México, Chefs Thomas Meier, Oscar Oliver Sánchez y Sergio Berriel
  • Tierra de Alsacia, Chef Hugo AGUILAR

 

Puerto Vallarta

  • Café des Artistes Puerto Vallarta, Chef Thierry BLOUET

 

San Luis Potosí

  • Le Pic Du MidiChef Emmanuel DUPONT

 

San Miguel de Allende

  • Café Contento, Chef José BOSSUET MARTINEZ

 

Valle de Bravo

  • El Morado, Chef Gustavo GARCÍA CHÁVEZ

 

Veracruz

  • Casa Nouvelle, Chef Vincent CROSAZ

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