Ruta de los Vinos del Valle del Loira

  • Ruta de los vinos del Valle del Loira

    Ruta de los vinos del Valle del Loira

    © Atout France/Joel Damase

Ruta de los Vinos del Valle del Loira Touraine fr

La diversidad de los terruños del Valle del Loira ofrece un amplio abanico de vinos: blancos secos o suaves, licorosos, tintos jóvenes o de guarda, rosados, espumosos, etc. Famosos por su ligereza y su carácter, estos vinos acompañan armoniosamente todo tipo de platillos.

Los Vinos de Touraine

El viñedo de Touraine cuenta con nueve denominaciones de origen controladas; los vinos llamados comúnmente “vino de Touraine" no tienen denominación de origen controlada.

Entre los vinos tintos, figuran los Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil y Chinon. La uva Cabernet Franc (a veces denominada “bretón”) les ha dado fama: esta vid con carácter produce unos vinos jóvenes (ligeros y afrutados), pero también sublimes vinos de guarda, con más tanino. Situados al oeste del departamento, estos terruños disfrutan además de un microclima debido a la confluencia de los ríos Loira y Vienne.

Entre los blancos, la otra uva destacada del Valle del Loira es la Chenin. Da dos vinos famosos: el Vouvray y el Montlouis-sur-Loire. Estas dos denominaciones se sitúan cada una en una orilla del Loira, en la vertiente norte de las colinas para la primera, y la vertiente sur para la segunda. La uva Chenin soporta maravillosamente el peso de los años y proporciona, aparte de los secos, magníficas cosechas de licorosos. Se presta muy bien para preparar vinos espumosos de tonos dorados.

Por último, tanto en tinto y blanco e incluso en rosado, la denominación Touraine completa el paisaje vinícola de la región y ocupa la superficie de viñas restantes. Cuenta con otras tres denominaciones locales: Touraine-Amboise, Touraine-Noble Joué y Touraine-Azay-le-Rideau, de terruños más específicos.

Los vino de Touraine son por lo general ligeros y seductores. Las uvas Gamay para los tintos, y Sauvignon para los blancos son predominantes.

Entre viñedos y bodegas.

Para facilitar y acompañar el descubrimiento de la actividad vinícola, la Ruta Turística de los Viñedos te lleva a lo largo del Loira al encuentro de los profesionales.

Acompaña una degustación de vinos descubriendo los quesos de Touraine como el Sainte-Maure de Touraine, delicioso queso de cabra (denominación de origen controlada).

Qué ver