Receta Cake Salado de Pollo al Estragón

Receta Cake Salado de Pollo al Estragón mexico mx

 

Ingredientes:

1 cucharita de mantequilla
1 cuchara de aceite 
1 chalote
1 cuchara de estragón
Sal y pimienta
200 gr de pechuga de pollo
3 huevos
150 gr de harina 
1 cucharita de polvo para hornear
10 cl de aceite
12.5 cl de leche
150 gr de queso rallado 

Preparación

Primera etapa:
En un  sartén, poner la cucharita de mantequilla, la cuchara de aceite y el chalote picado. Agregar la pechuga de pollo cortada en tiras. Salpimentar.
Agregar el estragón.Dejar a fuego medio unos 5 minutos y reservar.

Segunda etapa:
En un recipiente, mezclar los huevos con la harina y el polvo para hornear. Agregar poco a poco el aceite y la leche ligeramente caliente.
Agregar el queso rallado y la preparación a base de pollo. Verter todo en un molde y hornear por 45 minutos a 180°C.