Receta de la Quiche Lorraine

  • Quiche Lorraine

    Quiche Lorraine

    © Monsieur Croque

Receta de la Quiche Lorraine

 

Ingredientes(para 4 personas)

  • 200g de pasta quebrada
  • 200g de mechas de tocino
  • 30g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 20 cl de crema de leche
  • 20 cl de leche
  • Sal y pimienta
  • Moscada

Preparación:

  • Extender la masa en el molde y picarla con un tenedor.
  • Dorar las mechas de tocino en una sartén y después, repartir los en el fondo de la masa.
  • Sembrar virutas de mantequilla
  • Batir los huevos, la crema de leche y la leche. Condimentar con la sal, la pimienta y la moscada.
  • Derramar sobrela masa.

Cocer 45/50 min en un horna a 180°C (termostato 6)

*Los mas golosos pueden agregar queso rallado a la mescla.