Rosca de Reyes del Franco Condado

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Rosca de Reyes del Franco Condado besançon fr

Ingredientes:

  •          25 cl. de leche
  •          6 cucharas soperas de azúcar
  •          100 g de mantequilla
  •          125 g de harina
  •          3 huevos
  •          4 cucharitas de agua de flor de azahar o de vainilla

 

Calentar en una cacerola la leche, el azúcar y la mantequilla. Cuando la mezcla empieza a hervir, apagar el fuego.

Agregar de un golpe la harina sin dejar de mover la masa. Luego agregar uno a uno los huevos y la vainilla o flor de azahar.

Poner la masa en un molde, esconder un muñeco pequeño, y decorar con las puntas de un tenedor.

Hornear durante 20 minutos, termostato 6.