Top 5: Bûche de Nöel

  • Bûche Nöel-Royal Monceau

    © Royal Monceau Oficial

    Bûche Nöel-Royal Monceau

    © Royal Monceau Oficial

  • Bûche Nöel LaDurée

    © LaDurée Oficial

    Bûche Nöel LaDurée

    © LaDurée Oficial

  • Bûche Nöel-Eric Kayser

    © Eric Kayser Oficial

    Bûche Nöel-Eric Kayser

    © Eric Kayser Oficial

Top 5: Bûche de Nöel Paris fr

Las fiestas decembrinas dan lugar a especialidades gastronómicas de la época y una de ellas es el famoso bûche de Nöel (tronco de Navidad) este postre en forma de tronco es un pan esponjoso con crema de diversos sabores tanto por fuera como por dentro decorado con colores de la época.


En París varios establecimientos hacen este postre ya sea en su forma tradicional o reinventadolo y dándole un toque original y personal. Les presentamos nuestro Top 5 en el cual podrán encontrar "troncos Navideños" exquisitos y creados especialmente este año:


1.-Royal Monceau-Raffles Paris
En este distinguido Hotel tendrán una Bûche salada creación de Laurent André. Foie gras, vino, jarabe de violetas y pistache, algunos de los sabores que tendrán con este original bûche de Nöel.


2.- Pierre Hermé
Bautizado como « Solstice d'hiver », este postre no solamente es un pastel, es toda una escultura. Un suave pan de almendras, chocolate negro,crema chantilly, conforman esta bûche definiendo como debe verse y saber un auténtico postre navideño, todo un placer.


3.- Ladurée
Propone este año todo un viaje sibarita hacia el trópico gracias a su bûche exótica. Piña, vainilla, limón, chocolate, ron... una fiesta tropical en medio del invierno.


4.-Sangri-La
François Perret no lleva a al bosque esta Navidad. Del 5 al 25 de Diciembre su bûche estará disponible y promete ser ligera y con mucho sabor. Totalmente comestible desde sus decoraciones de chocolate, descubrirán un pan de chocolate sin harina con sabores como naranja y chocolate blanco.


5.-Eric Kayser
Con sabores agridulces gracias al limón con merengue, esta bûche promete ser una delicia navideña. Reinventando a la tarta de limón, el célebre repostero decidió crear una bûche con un bosque de pinos representados por un delicioso merengue. Compuesto por un pan bretón, este postre sin duda les dejará un muy buen sabor de boca. 

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