Rosca de Reyes del Franco Condado

Ingredientes:

  • 25 cl. de leche
  • 6 cucharas soperas de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 125 g de harina
  • 3 huevos
  • 4 cucharitas de agua de flor de azahar o de vainilla

Calentar en una cacerola la leche, el azúcar y la mantequilla. Cuando la mezcla empieza a hervir, apagar el fuego.

Agregar de un golpe la harina sin dejar de mover la masa. Luego agregar uno a uno los huevos y la vainilla o flor de azahar.

Poner la masa en un molde, esconder un muñeco pequeño, y decorar con las puntas de un tenedor.

Hornear durante 20 minutos, termostato 6.

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