A 1 h de Embrun, en su restaurante encaramado a 2000 m de altitud en el corazón del municipio habitado más alto de Europa, Sébastien Nouveau se inspira en la naturaleza, la montaña y el bosque, pero también en sus orígenes catalanes. La ocasión perfecta para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable, que combina los productos del mar y de las praderas alpinas.

Las praderas alpinas son utilizadas durante la época estival para el pastoreo de los rebaños. Las trashumancias se hacen en el mes de junio y dan lugar a grandes fiestas en los pueblos de Maurienne en el momento de subida y, después, de bajada del ganado de la montaña en otoño. ¡Una aventura en la que los visitantes no dudan en participar gustosamente!

A medio camino entre el senderismo y la escalada de paredes rocosas, estos itinerarios habilitados permiten obtener unas vistas únicas prácticamente inaccesibles de otra manera. Estos paseos entre cielo y tierra pueden hacerse por cuenta propia o acompañados de un guía de alta montaña.

El ciclista más famoso de Valloire sigue siendo, sin duda, el cura de la parroquia que oficiaba allí en 1922. Ese año, durante el paso del Tour de Francia, prestó su bicicleta a Eugene Christophe, que había roto su horquilla en el descenso del puerto. Y fue con esta bici prestada con la que el ciclista logró llegar finalmente a Ginebra.