Vistas al mar o al jardín: 7 nuevos alojamientos para redescubrir Francia

¿Te gustaría embriagarte con los aromas de la Provenza, respirar el rocío del mar del Atlántico o respirar el aire del campo en los confines de Normandía o Borgoña? De norte a sur, los hoteles han perfeccionado su estilo para la primavera. A orillas del mar o en el campo, te mostramos siete direcciones que se inventan o reinventan para descubrir Francia en 2021.

Domaine de Primard en Normandía: el más campestre

A 70 km de París, entre Anet y Giverny, he aquí una nueva dirección que habría seducido a más de un pintor impresionista: el agua, promesa de infinitas variaciones en torno a los reflejos, ¡es un pilar de la decoración! Los fosos rodean el castillo del siglo XVIII transformado en un hotel de 5 estrellas con 39 habitaciones y suites, los canales serpentean por los notables jardines diseñados por el paisajista Jacques Wirtz y el río Eure bordea este dominio de 40 hectáreas que reinterpreta el espíritu campestre de antaño. Entre una comida gastronómica a cargo de Eric Fréchon, 3 estrellas Michelin, y un almuerzo sobre la hierba, un bar de estilo guinguette te invita a hacer una pausa junto al río. ¿Y si instalas tu caballete aquí?

Domaine de Primard (Enlace externo)

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Dominio du Mas de Pierre en Provenza: el más perfumado

La flor de azucena que perfuma el interior de Saint-Paul-de-Vence es su emblema. Tras 18 meses de trabajo, el Domaine du Mas de Saint-Pierre (Relais & Châteaux) se ha reinventado como un oasis perfumado en el corazón del Luberon. En su gran jardín mediterráneo de ocho hectáreas, plantado de olivos y rosas, florecerán esta primavera dos nuevas bastidas con tejados verdes, una laguna con una (verdadera) playa de arena fina y una zona infantil y un spa sensorial de 2.000 m2. Saunas de hierbas, inmersión en la "cueva de hielo" a 10°C o masajes, podrás relajarse al ritmo de los tratamientos de Sothys, Tata Harper y Sonia Godet, la cuarta generación de perfumistas de Saint-Paul-de-Vence, que han mezclado 55 esencias, entre ellas la azucena, para el perfume de la casa.

Domaine du Mas de Pierre (Enlace externo)

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Whaka Lodge en Occitania: el más exótico

¿Y si ponemos rumbo al Océano Índico... en el corazón del Gers? En Seissan, el Domaine des Lacs de Gascogne se transforma en Whaka Lodge, un eco-resort donde se puede viajar en modo glamping. Una cabaña de Zanzíbar sobre pilotes para una escapada en pareja o un Safari Lodge para jugar a los exploradores con tu familia: 42 alojamientos insólitos y 45 parcelas de camping se reparten entre el bosque, los lagos y la playa de arena en las 12 hectáreas de la finca. Nadando, haciendo piragüismo, montando en bicicleta o pescando, podrás disfrutar de la vida al aire libre, con el sabor añadido del exotismo. Pero por la noche, podrás disfrutar de la gastronomía local en el Food and Wine Bar, donde podrás degustar charcutería artesanal del Gers acompañada de vinos o cervezas ecológicas de la región.

Whaka Lodge (Enlace externo)

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Hotel du Palais en Biarritz: el más imperial

Fue una reapertura muy esperada: tras un colosal proyecto de renovación, el Hôtel du Palais de Biarritz inauguró en marzo su nueva librea, más imperial que nunca. Mobiliario de época, trampantojos y motivos de abejas: la decoración de las 86 habitaciones y 56 suites, los salones y los restaurantes se ha renovado respetando su carácter histórico. Es el único Palace que cuenta con un equipo propio dedicado a mantener su patrimonio. Encontramos los códigos del Segundo Imperio, de la época en que la emperatriz Eugenia reinaba la moda de los baños de mar. Como en la Rotonde, el mítico comedor con su dorado en pan de oro y su vista panorámica de 360°, o en el bar Napoleón III con sus molduras pintadas de bronce, donde podrás descubrir las bebidas tradicionales vascas y los champagnes de época.

Hotel du Palais (Enlace externo)

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Maisons du Monde en Marsella: el más de diseño

Después de Nantes, Maisons du Monde se instala con sus muebles en Marsella. En enero, la marca de muebles inauguró su segundo hotel en el Vieux Port. Las 62 habitaciones y suites de "Saint-Rémy", con materiales naturales y colores arenosos que evocan el sol, "Gordes", que mezcla Art Decó y papeles pintados paisajísticos, y "Lourmarin", de líneas clásicas, ofrecen cinco estilos con los colores de la Provenza y el Mediterráneo, con el valor añadido de una vista del Vieux Port en las habitaciones y suites Deluxe. En la planta baja, un salón invita a relajarse entre sus estanterías, grandes mesas y mullidos sofás. El lema del hotel es "aquí es como en casa pero mejor".

Maisons du Monde Hotel & Suites (Enlace externo)

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Dominio Rymska en Borgoña: el más granjero

Rymska es el nombre de un nuevo miembro de Relais & Châteaux, el de una suite, ¡pero también el de una potra de pura sangre! En esta gran finca montañosa de 80 hectáreas, a 30 km de Beaune, en Borgoña, la granja de cría y la yeguada son el centro de toda la atención y cada una de las 5 lujosas habitaciones y suites lleva el nombre de un animal premiado. Entre estanques, prados y bosques, se llenará de naturaleza, incluso en su plato. La cocina gastronómica de Jérémie Müller se basa en los productos de la finca, las verduras de la huerta, las frutas del huerto, las hierbas aromáticas, las aves de corral y los cerdos de granja y la carne de vacuno Wagyu o Charolais...

Dominio Rymska (Enlace externo)

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70 hectares et L’océan en las Landas: el más estimulante

¿70 hectáreas? Esa es la superficie del campo de golf de 18 hoyos de Seignosse, donde se encuentra esta nueva dirección de la colección Les Domaines de Fontenille. Y el océano es el Atlántico al alcance del club y de las sandalias en un lugar 100% hedonista. Completamente renovado, el antiguo Hotel du Golf ha conservado su estructura de madera en sintonía con el bosque de pinos y alcornoques que se elevan sobre las 33 habitaciones y suites, ampliamente abiertas a la naturaleza. Colorida y alegre, la decoración juega con los códigos de los deportes locales, la dirección es el primer Relais & Châteaux en el corazón de un dominio de golf. Golf o deportes de deslizamiento, ¡ya no hay que elegir!

Hotel 70 hectaires et L'océan (Enlace externo)

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