7 tiendas gourmet para deleitarse en Lyon

Conocida por sus numerosos restaurantes típicos, los bouchons, y por sus especialidades, Lyón es una ciudad ideal para conseguir los mejores productos del terruño. Descubre las 7 direcciones gastronómicas favoritas de la “influencer” Nelly, autora del blog “Hello Nelly !”

Le Sirop de la Rue

Situado en el Viejo Lyón, en la calle Saint Jean, Le Sirop de la Rue es el lugar ideal para llevarse a casa diversos productos gastronómicos locales. Encontrarás productos típicos de la región: salchichón briochado, quenelles, callos, cardons (una verdura antigua) o los “Coussins de Lyon”, un dulce a base de chocolate y masa de almendra creado por la confitería lyonesa Voisin. También podrás descubrir productos exclusivos y originales, como el jarabe de almendra garrapiñada (¡una delicia!) o la cerveza con almendra garrapiñada. ¿Mi favorito? La terrina a la andouillette.

Maison Cellerier

Quesos, charcutería, platos cocinados a base de productos frescos, pastelería… En la Maison Cellerier se encuentra de todo, ¡y siempre es excelente! Verdadera referencia de la gastronomía lyonesa, está implantado en cuatro lugares: en el mercado Paul Bocuse (con cuatro tiendas y un restaurante), en la Presqu’île, en Confluence y en Écully. Es una de mis direcciones favoritas para comprar pastelería. ¡El saint-honoré, a base de crema pastelera y masa choux no te dejará indiferente!

Épicerie Abel

Los productos de la Épicerie Abel son muy apreciados por los “gones” – los lyoneses de pura cepa, de corazón o de adopción -, pero también por los visitantes.
Un establecimiento menos conocido por los viajeros, pero igual de importante: la Épicerie Abel, situada en la calle Vaubecour, en el distrito 2. Esta pequeña tienda propone numerosos artículos gastronómicos para llevar: vinos, blanqueta de ternera, pollo con morillas… La oferta de productos hace la boca agua. ¡Mención especial para el gratén de cangrejo y el "pâté en croûte"! Y al marcharte, ¿por qué no llevarte una deliciosa mermelada Bruneton, hecha por el mejor fabricante de Francia?

Charcutería Sibilia

Imposible no pensar en Sibilia cuando se habla de charcutería. Este establecimiento, apreciado tanto por los habitantes de Lyón como por los profesionales, cuenta actualmente con locales en el mercado Paul Bocuse (distrito 3) y en la plaza de la Croix-Rousse (distrito 4). Visitar esta tienda permite encontrar los mejores productos de charcutería y platos preparados de la ciudad: cervelas, rosette, andouillette, quenelle, pâté en croûte… Mis preferidos son la rosette y el salchichón con pistacho briochado. ¡Una delicia!

Chocolatería Bouillet

Para un toque dulce, la dirección que no hay que perderse es sin ninguna duda la pastelería-chocolatería Bouillet. Por sus numerosos postres, pasteles, dulces y sablés… pero sobre todo por sus macarrones, ¡los mejores que haya tomado nunca! Si pasas en enero, no dejes de probar sus roscones de reyes, siempre excelentes, con hermosas sorpresas.

Épicerie Comptoir Mère Brazier

La Mère Brazier es ante todo un célebre restaurante con 2 estrellas Michelin. Pero si quieres llevarte uno de sus deliciosos platos, no dudes en visitar una de sus tiendas (en los distritos 6 y 9). Podrás elegir entre panes, tartas finas, terrinas, cuajadas, hures de porc (charcutería a base de cabeza de cerdo), sin olvidar los célebres pâtés en croûte de la casa. Si dispones de un poco de tiempo, aprovecha para comer directamente en la barra.

Los mercados Paul Bocuse y del Hôtel-Dieu

Si buscas productos lyoneses para llevar o para tomar allí mismo, mis lugares preferidos son los mercados Paul Bocuse (distrito 3) y el del Grand Hôtel-Dieu (distrito 2). Estos lugares excepcionales reúnen los mejores establecimientos de Lyón: la chocolatería Voisin, los platos preparados de Pignol, el quesero La Mère Richard, la carnicería Trolliet, la pescadería Vianey, la bodega Guyot y charcuterías reputadas mencionadas con anterioridad, como Sibilia y Cellerier. ¡Lo más difícil será elegir!