Otro rostro de Toulouse para descubrir junto a Enflammée

En Toulouse, no solo hay ladrillos rosas, aviones y jugadores de rugby. Para mostrarnos su ciudad, Chantal, de sobrenombre “Enflammée”, nos invita a tomar el camino de los iniciados.

Tomar una pequeña clase de occitano

Hay un café bar asociativo occitano, escondido en el patio de la Maison de l’Occitanie. Me gusta sumergirme en su ambiente e intercambiar algunas palabras en occitano en torno a una copa de vino. ¡A la vòstra!

Almuerzo locávoro en un salón de té japonés

Le Solaneko es mi taberna japonesa. Siempre me reciben con una sonrisa a pesar de la afluencia. ¿En el menú? Productos locales y de temporada, elaborados a la japonesa.

Descubrir un dulce histórico

¿La fénétra? Esta tarta ancestral dataría de la época de los romanos: una tarta de albaricoque y limón confitado, cubierta de una masa de macaron. A modo de anécdota: ¡he conocido esta especialidad gracias a los turistas!

Pedir un postre típicamente inglés

Banoffee = masa quebrada + plátano + dulce de leche + nata montada… Este postre inglés se ha convertido, en pocos años, en el favorito de los habitantes de Toulouse.

¿Dónde? En cualquier lugar. Realmente en todas partes.

Un pícnic en plena ciudad

Prepara tu cesta y no te olvides del mantel. Los jardines de Embarthe son los más tranquilos y secretos de la ciudad, ideal para una comida campestre.

15 rue d’Embarthe

¿Continuamos con la visita?

  • El teatro Garonne, para admirar el Garona desde su terraza y disfrutar cada tarde de un espectáculo único. Cita en el nº 1, Avenue du Château d’eau.
  • Para descubrir objetos de diseño locales, hay que rebuscar en la tienda Böw, 33 Rue des Couteliers
  • En la Place du Capitole, un antiguo banco se ha convertido en Centro de arte contemporáneo… Entrada libre.
  • Los domingos, no nos podemos perder el mercado de la Place Saint-Aubin. En especial, los productores ecológicos, a la derecha de la iglesia.

Cita en Toulouse, en Occitania